Alghe: una fonte di cibo circolare salutare per il pianeta

Le microalghe come la clorella e la spirulina possono fornire cibo di alta qualità per ogni persona sulla terra in modo sostenibile, mentre la produzione delle alghe è rispettosa dell'ambiente e migliora la salute degli oceani e della natura sulla terra.

(2022) 🦠 Le microalghe sono l' oro verde della naturaAbbondante cibo sostenibile del futuro per porre fine alla fame nel mondo L'approvvigionamento alimentare globale deve affrontare una serie di minacce tra cui il cambiamento climatico, le guerre, i parassiti e le malattie. Un organismo troppo piccolo per essere visto dall'occhio umano, le microalghe, potrebbe offrire una soluzione sostenibile.

Le alghe offrono il vantaggio di non richiedere né terreno né pesticidi né irrigazione. Inoltre fornisce enormi servizi ecosistemici, creando un habitat molto ricco per la fauna (molluschi, pesci) e la flora, alimentando anche la parte superiore della catena alimentare oceanica (fitoplancton, bivalvi) e, infine, gli animali terrestri. Fonte: Phys.org | The Conversation | UP TO US

Le alghe possono essere prodotte a basso costo e mentre il nucleo cellulare originariamente era troppo difficile per la rottura del sistema digestivo umano e quindi richiedeva processi costosi, i progressi tecnologici hanno reso le alghe consumabili per l'uomo a basso costo.

L'alga clorella è la fonte di cibo più completa per l'uomo sulla terra. Contiene tutte le vitamine e i minerali essenziali comprese le vitamine D e B12, le proteine e la variante più salutare degli acidi Omega 3-6-9. In teoria, un essere umano può funzionare in modo ottimale con una dieta con solo clorella. La spirulina è un'alga simile alla clorella e molto apprezzata dagli atleti.

La clorella è usata dalla maggior parte delle persone in Giappone e le persone in Giappone sono le persone più sane del mondo e vivono più a lungo. La clorella è stata usata per la prima volta come cibo in Giappone.

Negli studi è stato dimostrato che la clorella e la spirulina possono fermare la crescita del cancro e prevenire molte altre malattie.

I biologi marini hanno recentemente scoperto che il pesce zebra ha un'incredibile capacità di rigenerare gravi danni agli occhi. Dopo ulteriori ricerche hanno scoperto che i pesci ottengono quella capacità mangiando l'alga Spirulina.

Studi di follow-up hanno collegato la capacità rigenerativa e di guarigione delle ferite all'alga Spirulina:

(2022) La spirulina favorisce la rigenerazione e la guarigione delle ferite nel pesce zebra Fonte: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov | ncbi.nlm.nih.gov | ncbi.nlm.nih.gov

Le alghe come alimento commerciale: uno sviluppo abbastanza recente

Nel 2021, un'azienda 🇸🇬 di Singapore ha creato il primo hamburger di microalghe che sembra un normale hamburger e fornisce tutte le vitamine, i minerali e gli aminoacidi essenziali e il doppio delle proteine di un hamburger di manzo o di pesce.

(2021) Sophie's Bionutrient presenta un nuovo hamburger a base di microalghe Secondo l'annuncio alla stampa, ogni tortino pesa circa 60 grammi e contiene 25 grammi di proteine, costituite da tutti e nove gli aminoacidi essenziali, tra cui istidina e leucina. Sophie's Bionutrients afferma anche che il suo tortino a base di alghe ha il doppio delle proteine del manzo. o pesce.

“Le microalghe [sono] una fonte vitale di nutrienti nell'oceano. Sviluppando questo hamburger, speriamo di mostrare la versatilità della farina proteica di microalghe oltre a produrre prodotti ittici a base vegetale ", ha condiviso Wang. "Continueremo a sinergizzare il potere della natura e della tecnologia per ampliare la nostra gamma di prodotti a base di alghe, facendo del bene al pianeta e agli oceani". Fonte: thespoon.tech | Scienziato asiatico

Porre fine alla fame nel mondo o dare priorità al biocarburante diesel?

Le aziende industriali stanno iniziando a sfruttare i progressi della produzione di massa a basso costo di microalghe (clorella e spirulina) per utilizzare le alghe come biocarburanti.

(2022) Produzione redditizia di clorella per biocarburanti diesel Le microalghe sono considerate una materia prima promettente per la produzione di biodiesel grazie al loro tasso di crescita più rapido, alla maggiore produttività della biomassa e al contenuto lipidico. Fonte: Springer.com

Perché dare priorità alla fame?

La questione del "perché" della fame nel mondo sembra essere trascurata o considerata ovvia da molte persone appassionate che affrontano il problema.

Studi recenti hanno dimostrato che le piante si comportano in modo altruistico (moralmente) e muovono foglie e radici per permettere ad altre piante di prosperare oltre a loro e condividono il cibo con piante che soffrono la fame.

L'umanità darà la priorità al biocarburante diesel rispetto alla fame?